Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes) :
Il faut, pour un gâteau (6-8parts)
150 g de beurre
6 œufs
1 pincée de sel
20 g de sucre vanillé
150 g de sucre
200 g de nutella
50 g de farine
un moule rond de 22cm de diamètre et du beurre.
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C
Beurrer le moule rond de 22 cmà manqué en silicone (22 cm de diamètre).
Insérer le fouet dans le bol, mettre les 6 blancs d’œufs et la pincée de sel dans le bol puis fouetter 6 min/vit 3, 5 jusqu’à l’obtention d’une consistance ferme (vous verrez c’est très ferme !)
Ajouter 20 g de sucre vanillé et mélanger 20 sec/vit 3, 5
Enlever le fouet, et réserver dans un récipient.
Mettre 150 g de sucre dans le bol, les jaunes d’œufs et le beurre coupé en morceaux puis chauffer 6 min/70° C/vit 4
Ajouter le Nutella et mélanger 20 sec/vit 5
Ajouter la farine puis mélanger 20 sec/ vit 5
Insérer le fouet, ajouter les blancs d’œufs fouettés puis mélanger 15 sec/ vit 3, 5
Verser la préparation dans le moule et enfournerpendant 30 minutes, un subtil parfum s’échappe du four… Vous y êtes presque… Le temps est écoulé… Oui mais il faut d’abord faire refroidir quelques minutes avant de le démouler… Puis quelques minutes avant de le déguster !!!!
