Le gratin de brocolis à l’emmental est un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les repas en famille ou entre amis. Ce gratin associe la fraîcheur des brocolis à la richesse crémeuse de l’emmental fondu, créant une harmonie de saveurs qui ravira les palais les plus exigeants.
Facile à préparer, il constitue une excellente option pour un dîner équilibré et gourmand. Suivez notre recette simple pour réaliser ce gratin délicieux et faites de chaque bouchée un moment de pur plaisir.
Annonce
Essayez , vous serez conquis …
Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 15 min
Temps de cuisson : 25 min
Ingrédients :
– 800 g de brocolis
– 200 g d’emmental râpé
– 20 cl de crème fraîche épaisse
– 30 g de beurre
– 1 pincée de noix de muscade râpée
– sel, poivre du moulin
Étapes de préparation :
Préchauffez le four th.8 (240°C).
Divisez les brocolis en petits bouquets. Rincez-les, puis faites-les cuire à l’eau bouillante salée pendant 10 min ou au cuit-vapeur pendant 20 minutes. Égouttez-les soigneusement.
Dans un bol, mélangez à l’aide d’une fourchette la crème fraîche et le 2/3 du fromage râpé et la noix de muscade râpée. Salez et poivrez à votre convenance.
Beurrez généreusement 4 petits plats à gratin et répartissez-y les petits bouquets de brocolis. Versez la crème au fromage au-dessus et saupoudrez la surface avec le fromage râpé restant.
Enfournez pendant 15 min. La surface doit être bien dorée et gratinée.
Servez chaud dans les plats de cuisson.
ASTUCES :
Et si vous ajoutiez une petite pomme de terre dans chaque plat ? Ça vous ferait un bon petit gratin un peu plus copieux, à accompagner, ou pas, d’une viande ! Vous pouvez également remplacer l’emmental par du comté râpé, plus goûteux et plus fort en goût.
Divisez les brocolis en petits bouquets. Rincez-les, puis faites-les cuire à l’eau bouillante salée pendant 10 min ou au cuit-vapeur pendant 20 minutes. Égouttez-les soigneusement.
Dans un bol, mélangez à l’aide d’une fourchette la crème fraîche et le 2/3 du fromage râpé et la noix de muscade râpée. Salez et poivrez à votre convenance.
Beurrez généreusement 4 petits plats à gratin et répartissez-y les petits bouquets de brocolis. Versez la crème au fromage au-dessus et saupoudrez la surface avec le fromage râpé restant.
Enfournez pendant 15 min. La surface doit être bien dorée et gratinée.
Servez chaud dans les plats de cuisson.
ASTUCES :
Et si vous ajoutiez une petite pomme de terre dans chaque plat ? Ça vous ferait un bon petit gratin un peu plus copieux, à accompagner, ou pas, d’une viande ! Vous pouvez également remplacer l’emmental par du comté râpé, plus goûteux et plus fort en goût.
