le Gâteau de biscuits secs aux fraises et à la crème est un dessert crémeux, très simple et rapide à réaliser. Il faut quelques minutes pour préparer un délicieux dessert à la cuillère, à base de biscuits secs, de crème et de fraises fraîches. Un gâteau aux fraises, parfait pour servir en dessert à la fin d’un repas, un anniversaire ou es fête spéciale.
Une bonté qui va s’arracher! Vous ferez bonne impression, La seule difficulté consiste uniquement à préparer la crème pâtissière puis à tout assembler et voilà… un dessert étonnant! Si l’idée vous intéresse, courons à la cuisine et préparons ensemble ce dessert aux fraises et à la crème.
Difficulté: Très facile
Coût: Pas cher
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Les portions: Pour 4 personnes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
Pour la crème:
2 jaunes d’œufs
80 g de sucre
500 ml de lait entier
3 cuillères à soupe de fécule de pomme de terre
Une / 2 zeste de citron (non traité)
Pour le gâteau:
27 biscuits secs
500 g de fraises
200 ml de lait
Sucre glace au goût
Préparation:
Comment préparer le Gâteau de biscuits secs aux fraises et à la crème
Préparez la crème:
Porter le lait à ébullition avec le zeste d’un demi citron non traité. Pendant ce temps, fouettez les 2 jaunes d’œufs avec le sucre à l’aide d’une main ou d’un fouet électrique, jusqu’à ce que le mélange soit léger et duveteux.
Ajouter la fécule de pomme de terre aux jaunes et bien mélanger. Versez le mélange dans la casserole avec le lait bouillant en une seule fois .
Remettez la casserole sur le feu à feu moyen et en tournant avec le fouet pour amener la crème à cuire. Cela ne prendra que 1 à 2 minutes. Transférer la crème dans un bol, retirer le zeste de citron et laisser refroidir.
Préparez les fraises:
Lavez les fraises, nettoyez-les et coupez-les en morceaux. Gardez-en quelques-uns en deux pour la décoration.
Préparez le gâteau:
Trempez les biscuits dans le lait et faites une base de 9 biscuits sur un plat de service en les plaçant les uns à côté des autres. Répartir sur la moitié de la crème refroidie et la moitié des fraises .
Placez une autre couche de 9 biscuits trempés dans du lait sur le dessus . Répartir sur le reste de la crème et des fraises . Terminez avec les biscuits toujours trempés dans du lait. Décorer avec les fraises mises de côté et une pincée de sucre glace .
