Gâteau aux pommes caramélisé au Thermomix
Gâteau aux pommes caramélisé au Thermomix. Découvrez la recette du gâteau aux pommes caramélisé, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients :
La pâte :
100 g de sucre
2 œufs moyens
130 g de farine
35 g d’huile
80 g de beurre
70 g de lait
1 sachet de levure
La crème :
100 g de beurre
1 œuf
quelques gouttes de vanille
Préparation :
Préchauffer votre four à 180°C.
Faire fondre du beurre dans un moule à manquer et réserver.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le sucre et pulvériser durant 10 secondes à la vitesse 10. Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Ensuite, ajouter les oeufs et mélanger durant 30 secondes à la vitesse 3.
Ajouter la farine, l’huile, le lait et mélanger pendant 1 minute à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter la levure et mélanger à nouveau durant 15 secondes à la vitesse 5.
Verser la préparation dans le moule.
Peler et couper les pommes en 4, puis en tranches, répartir les tranches de pommes sur la pâte.
Cuire votre gâteau pendant 20 minutes à 180°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre fondu et le sucre, puis faire chauffer pendant 2 minutes, 80°C à la vitesse 1.
Ajouter l’oeuf et quelques gouttes de vanille et mélanger pendant 1 minute, 80°C à la vitesse 1.
Verser cette crème sur le gâteau lorsqu’il est tout juste cuit et prolonger la cuisson durant 10 minutes.
