Cette recette de gâteau au chocolat est très facile à préparer et c’est aussi un dessert facile et classique que vous pouvez préparer pour toute occasion spéciale.
Préparation: 1 heure
Portions: 8 personnes
Ingrédients:
– 2 tasses de farine
– 2 tasses de sucre
– 1/2 tasse de cacao en poudre
– 2 cuillères à café de levure chimique
– 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
– 1 1/2 tasse de lait de vache
– 1/2 tasse de beurre, lisse
– 1 cuillère à café de vanille liquide
– 2 œufs
– 1/2 cuillères à café de sel
– 3 tasses de sucre en poudre, pour le glaçage
– 250 grammes de chocolat noir, pour le glaçage
– 6 cuillères à soupe de beurre, pour le glaçage
– 6 cuillères à soupe d’eau, pour le glaçage
– assez de confiture d’abricot
Préparation De Gâteau au chocolat:
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, le cacao, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Mélanger à petite vitesse avec le mixeur.
Ajouter le lait, le beurre et la vanille. Battre au batteur à basse vitesse, puis battre 2 minutes à vitesse moyenne, ajouter l’œuf et battre 2 minutes de plus. Mettre dans un moule rond de 22 cm. de diamètre, graissé et fariné.
Enfournez à 180°C pendant 30 ou 35 minutes. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes. Retirer du moule et laisser refroidir complètement.
Pour faire le glaçage : faire fondre le chocolat et le beurre à feu doux, retirer du feu et ajouter le sucre glace et l’eau chaude en remuant toujours. S’il est nécessaire d’ajouter plus d’eau pour avoir la consistance du glaçage
Glacer le gâteau et le laisser égoutter sur les côtés pour le couvrir complètement
CONSEILS:
Vous pouvez également le couper en deux et mettre de la confiture d’abricot au milieu.
