Cake aux pommes de grand-mère: Un cake gourmand aux pommes pour toute la famille ! A la fois moelleux et fondant , ce gâteau est LA recette de grand-mère inratable et facile à réaliser
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
160 g + 3 cuillères à soupe de beurre non salé, à la température ambiante
160 g de sucre en poudre
1 cuillère à café d’ extrait de vanille
3 œufs moyenne
1 cuillère à café de levure chimique
250 g de farine
3 cuillères à soupe de lait
5 pommes Granny Smith ou autre
Jus et zeste d’1/2 citron bio
confiture d’ abricot, pour la décoration
Préparation :
Préchauffer le four à 180 ° C. Beurrer et fariner un moule de 25 cm de diamètre.
Fouetter le beurre avec un fouet électrique, ajouter le sucre, le zeste de citron et les œufs, un par un. Bien mélanger, ensuite Tamiser la farine et la levure chimique et l’incorporer lentement au mélange de beurre
Ajouter le lait. Bien mélanger. La pâte doit être crémeuse
Peler les pommes, les couper en quartiers. Retirer le noyau et couper des tranches fines.
Mélanger les pommes dans la pâte
Verser la pâte dans le moule et lisser le dessus avec une spatule.
Cuire au four pendant 45 minutes
Retirer du four et laisser refroidir sur une grille pendant 5 minutes.
Ensuite, démouler et laisser refroidir sur une grille.
Avant de servir badigeonner le gâteau d’une mince couche d’abricot sur le dessus et servir.
