Ce cake au yaourt à la vanille et citron avec thermomix est facile à faire, incroyablement délicieux, et surtout léger. Idéal pour le goûter ou le petit déjeuner ce cake plaira à toute la famille et surtout aux enfants.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
La préparation de ce cake est très simple
Ingrédients :
250 g de yaourt grec
3 œufs
20 ml de lait
200 g de sucre
1 sachet de levure chimique
200 g de farine
zeste et jus de 1 citron
50 g de maïzena
120 g d’huile de tournesol
Preparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du thermomix le zeste de citron et le sucre puis mixez 10 secondes à la vitesse 10.
Ajoutez les œufs puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
Ensuite ajoutez l’huile, le yaourt, le jus de citron, le lait, la farine, la maïzena et la levure chimique puis réglez 40 secondes à la vitesse 5.
Versez la préparation dans un moule à cake beurré et fariné puis enfournez pendant 40 à 45 minutes.
Une fois cuit, laissez le gâteau au citron et yaourt refroidir puis saupoudrez de sucre glace et servez.
