Aujourd’hui je vous propose une recette fraîche et délicieuse Du Tiramisu. Vous souhaitez préparer un Tiramisu aux fraises et crème pâtissière sans œufs? Les ingrédients sont le mascarpone et les doigts de dame, mais cette fois, les fraises remplacent le café, ce qui rend ce dessert vraiment adapté à tout le monde, même à ceux qui ne peuvent pas manger d’œufs.
Contrairement au tiramisu traditionnel, avec des fraises, vous pouvez vraiment vous adonner aux décorations, en les coupant simplement en deux ou en créant des fleurs, des disques, des morceaux, etc. ? Les enfants apprécieront certainement le tiramisu « ils peuvent manger ».
Préparation: 20 minutes
Cuisson:00 Minutes
Difficulté: Très facile
Portions: 4 personnes
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
– 350 g de mascarpone
– 100 g de crème liquide fraîche
– 100 g de lait concentré
– 18 boudoirs
– 400 g de fraises
– au goût du jus d’orange
Préparation De Tiramisu aux fraises et crème pâtissière sans œufs
Sortez le mascarpone du réfrigérateur au moins une heure avant. Travaillez le mascarpone avec une cuillère pour le ramollir, puis ajoutez le lait concentré et mélangez pour bien les deux ingrédients.
Fouettez la crème froide séparément, puis ajoutez-la petit à petit au mascarpone et à la crème de lait concentré en remuant doucement pour ne pas démanteler la crème. Conservez-en un peu au réfrigérateur pendant que vous préparez le reste de la recette.
Nettoyez les fraises, séchez-les avec un chiffon propre et coupez-les en morceaux. Trempez rapidement boudoirs à dans le jus d’orange et disposez la moitié des biscuits sur un plateau. Couvrir de la moitié de la crème au mascarpone et saupoudrer de quelques fraises hachées.
Couvrir avec le reste des doigts de dame trempés dans le jus et couvrir avec le reste de crème. Décorez avec le reste des fraises et placez le tiramisu aux fraises sans œufs au réfrigérateur pendant au moins 3 ou 4 heures avant de servir!
