La tarte pommes râpées citron est un joli mix de la tarte aux pommes et de la tarte au citron. Comme son nom l’indique les pommes sont râpées et le citron vient donner un sacré coup de pep’s aux saveurs de la tarte. Le mariage citron et pommes est une merveille !
Vous hésitez entre réaliser une tarte aux pommes et une tarte aux citrons, ne cherchez plus nous avons la solution pour pallier ce dilemme… une Tarte pommes râpées citrons.
Pour bien réussir la recette du Tarte pommes râpées citrons, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.
Réalisation :
Temps total: 55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
– 1 pâte brisée (ou à faire soi même si courageux)
– 2 citrons bien lavés
– 2 oeufs
– 3 pommes pas trop acides (style elstar)
– 80 g de beurre fondu
– 150 g de sucre en poudre
Préparation:
Eplucher les 3 pommes et les râper dans une jatte. Très vite ensuite, afin qu’elles ne noircissent pas, y râper les zestes des deux citrons et y ajouter le jus des deux citrons. Mélanger vite.
Ajouter dans le mélange pommes citrons les 2 oeufs entiers, les 150 g de sucre et le beurre fondu. Mélanger le tout.
Etaler la pâte, et y verser le mélange. Mettre à cuire à thermostat 7 pendant environ 40 mn. Il faut que le dessus de l’appareil commence à dorer. Bien surveiller en fin de cuisson.
