Tarte aux pommes et compote au thermomix, un délicieux gâteau fait maison pour votre dessert en famille, facile à préparer chez vous, voila la recette thermomix.
INGRÉDIENTS :
300 g de farine
6 pommes
2 c.à.s de sucre glace
125 g de beurre
90 g de sucre
1 œuf
sel
PRÉPARATION :
Mettez d’abord la farine dans le bol de votre thermomix avec le beurre en morceaux et mixez pendant 45 secondes à vitesse 5 – sens inverse.
Puis ajoutez à la fois le sucre, l’oeuf et une pincée de sel et mixez encore une fois pendant 25 secondes à vitesse 5 après mixez pendant 1 minute – épi.
Ensuite formez une boule avec votre pâte, farinez un plan de travail, abaissez-la avec le rouleau à pâtisserie.
Formez une autre fois une boule et mettez au frigo pour refroidir pendant au moins 60 minutes.
Chauffez votre four à 180° et beurrez un moule rond à tarte et réservez.
Pelez les pommes et coupez 3 pommes en cubes et le reste en fines lamelles.
Lavez le bol de votre thermomix puis mettez dedans les cubes de pommes avec 1 c.à.s de sucre glace et 1 c.à.s d’eau.
Astuce : Pour le sucre glace c’est très facile de la réaliser avec le thermomix faut juste mettre le sucre dans le bol puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 10.
Ensuite programmez votre thermomix pour 9 minutes – 100° – vitesse 1.
A la sonnerie mixez le contenu du bol pendant 15 secondes à vitesse 6.
Faites sortir votre pâte du frigo, étalez-la avec le rouleau, déposez-la dans le moule y compris les bords, puis piquez le fond de la tarte avec une fourchette.
Versez en dessus la contenu du bol du thermomix, étalez avec la spatule puis en dessus déposez les lamelles de pommes et saupoudrez avec la c.à.s de sucre glace.
Ensuite placez votre moule dans le four pour une cuisson de 40 minutes.
Enfin voila votre tarte aux pommes, coupez et servez pour votre dessert ou goûter et bon appétit à tous avec la recette de la tarte aux pommes et compote au thermomix.
