Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Pour 20 shortbreads:
Préparation: 15min
Cuisson: 15min
Repos: 1h
Difficulté: facile
Coût: raisonnable
Ingrédients :
– 200g de farine
– 150g de beurre mou
– 60g de sucre glace
– 60g de pépites de chocolat
– 1/2 cuil.à café de sel
Matériel :
– 1 emporte-pièce
– Papier sulfurisé
Preparation :
Fouettez le sucre glace et le beurre jusqu’à ce que le mélange deviennent crémeux, puis incorporez la farine, le sel et les pépites de chocolat.
Malaxez bien la pâte à la main pour obtenir une boule bien souple.
Farinez le plan de travail et étalez la pâte sur un épaisseur de 5mm environ.
A l’aide d’un emporte-pièce, découpez des formes dans la pâte et déposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Réservez la plaque au réfrigérateur pendant 1h.
Préchauffez le four à 180°C (th.6) et enfournez pour 15 min environ.
Laissez refroidir sur une grille.
Ces shortbreads se conservent pendant 1 semaine.
