voici une idée de plat toute simple, et qui ravira petits et grands pour un repas… de samedi par exemple !! Tous autour de la table, nous avons beaucoup aimé ce plat, que vous pouvez accompagner de riz par exemple. Nous les doses nous ont suffit comme ça.
Une recette vite faite concoctée dans le speed un soir de semaine comme souvent en fait ?
Découvrez la recette Sauté de poulet aux champignons, efficace et délicieuse. Un moment gourmand à partager entre amis ou en famille pour une parenthèse sucrée exquise.
Ingrédients :
2 cuillères à soupe de Fond de Veau
4 cuisses de poulet
100 g de lardons allumettes natures
4 carottes
400 g de champignons forestiers
3 gros oignons
10 cl de vin blanc
1 pincée de poivre
Préparation :
ÉTAPE 1
Emincez finement les oignons.
ÉTAPE 2
Coupez en rondelles les carottes, ensuite Coupez en deux les cuisses de poulet, puis Dans une poêle, faites revenir les oignons avec les lardons allumettes.
ÉTAPE 3
Une fois le tout bien revenu, ajoutez les cuisses de poulet coupées en deux et faites bien dorer chaque face.
ÉTAPE 4
Après cinq bonnes minutes de cuisson, versez le vin blanc et continuez la cuisson encore trois bonnes minutes.
ÉTAPE 5
Ajoutez les carottes et les champignons forestiers que vous aurez coupés en petits morceaux.
ÉTAPE 6
Laissez cuire à feu moyen pendant 10 minutes.
ÉTAPE 7
Ajoutez le fond de veau et 15 cl d’eau à votre préparation pour obtenir une sauce bien savoureuse et bien onctueuse.
ÉTAPE 8
Couvrez votre poêle et laissez mijoter le tout encore 10 minutes
Une fois votre plat cuit, passez un petit coup du poivre du moulin pour assaisonner.
ÉTAPE 9
N’ajoutez pas de sel car les lardons apportent déjà l’apport de sel nécessaire au plat.
ÉTAPE 10
Vous pouvez servir votre poulet aux champignons bien chauds.
