Des Sablés de Noël délicatement parfumés pour entretenir l’Esprit de Noël à la maison. Des cadeaux gourmands mais pas que, toujours très appréciés. « Le linzer est un bredele de Noël qui puise sans doute son origine en Allemagne ou en Autriche. » Ce sont des petits biscuits délicieux et très parfumés, tendre en bouche. Je les aime beaucoup !!!!
Les Linzers peuvent se conserver dans une boite métallique pendant plusieurs semaines. Je peux vous dire qu’à la maison, j’ai eu du mal à les photographier et n’ont fait qu’une journée ! Découvrez la recette des Sablés Linzer à la framboise, de délicieux bredele fourrés à la confiture.
Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 10 minutes
Difficulté: Facile
Temps de Repos: 30 minutes
Temps Total: 1 heure
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients pour 12 personnes
Pour 30 biscuits environ :
– 125 gr d’amandes moulues
– 125 gr de farine
– 1 oeuf
– 1 pincée de girofle moulue
– 125 gr de sucre
– 1 cuillère à café de cannelle
– 125 gr de beurre
– 1 cuillère à soupe de cacao
– 1 à 2 cuillerées de lait (si besoin)
– Confiture de framboises
Etapes de Préparation:
Comment préparer les SABLÉS DE NOËL AUX ÉPICES À LA CONFITURE, LINZER BREDELES
Etape: 1
Mélangez la farine, les amandes, le sucre, la levure, les épices et le cacao. Faites une fontaine et mettez-y l’oeuf et le beurre ramolli et si nécessaire 1 à 2 cuillerées de lait. Pétrissez et mettez en boule. Laissez reposer quelques heures au frais.
Etape: 2
Préchauffez le four à 180°. Étalez la pâte sur 1 cm d’épaisseur et découpez de petits disques. Marquez le centre avec le manche d’une cuillère en bois.
Etape: 3
Déposez un peu de confiture dans les petites cavités. Placez les disques sur une plaque beurrée ou sur du papier sulfurisé et faites cuire à 180° pendant 10 à 15 minutes selon votre four.
