Je vous ai déjà montré comment faire pâte a génoise bien je vous la fait nature. La génoise est très pratique pour faire des bûches mais vous pouvez faire des montages de gâteaux aussi.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Recette Pour : Thermomix Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
INGREDIENTS :
4 Oeufs
120 Gr de farine
120 Gr de sucre
1 Sachet de sucre Vanillé
1 Pc de sel
Preparation :
Préchauffer le four à 180°C.
Ajouter le fouet.
Mettre 4 oeufs.
Ajouter 120 grammes de sucre en poudre.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur.
Chauffer 10min/50C/vitesse 3 .
Ajouter 110 grammes de farine. Mélanger 1min/vitesse 1.
Ajoutez le couvercle avec le gobelet doseur.
Transvaser dans une plaque à génoise (40×30 cm) chemisé avec du papier cuisson et mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.
