Ma recette préfèrée pour des pommes de terre au four croustillantes qui se marient parfaitement avec une viande grillée et une bonne salade!
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
4 grosses pommes de terre
1 cuillère à soupe huile d’olive
du sel
du poivre
des herbes de Provence
du curcuma
Préparation :
ÉTAPE 1
Commencer par préchauffer le four à 180 °C.
ÉTAPE 2
Laver soigneusement vos pommes de terre, Sans les éplucher, couper les pommes de terres en tranches épaisses (2cm).
ÉTAPE 3
Mettre les pommes de terres sous l’eau afin d’éliminer l’amidon.
ÉTAPE 4
Disposer-les sur une plaque allant au four puis verser l’huile d’olive, saler, et poivrer.
ÉTAPE 5
Ajouter ensuite les herbes de Provence et le curcuma.
ÉTAPE 6
Cuire 40 min.
ÉTAPE 7
Mélanger constamment afin que toutes les frites soient cuites de façon régulière.
