Pâte à beignets au Thermomix.
De la Fête Foraine à Mardi Gras, les beignets sont incontournables pour nos enfants. Et les grands en raffolent aussi ! Qu’ils soient natures, avec du sucre, à la confiture ou à la pâte à tartiner, ils nous rappellent notre enfance. Épatez vos amis et votre famille à faire vos beignets maison. Facile et rapide à réaliser avec votre Thermomix.
Recette Pour Thermomix TM31, Thermomix TM5 et Thermomix TM6
INGRÉDIENTS:
500 g de farine
150 ml de lait
100 g de beurre doux
2 sachets de levure de boulanger déshydratée
3 œufs
50 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
PRÉPARATION
ÉTAPE 1
Dans le bol du Thermomix, faites chauffer le lait avec la levure 2 min à 37°C en vitesse 2.
ÉTAPE 2
Ajoutez la farine, le beurre, les œufs, le sucre, le sel, puis programmez 4 min avec la fonction pétrin.
ÉTAPE 3
Transvasez la pâte dans un saladier. Couvez-la avec un torchon puis laissez lever pendant 1 heure. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné puis formez les beignets en les découpant à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre.
ÉTAPE 4
Disposez-les dans un plat, couvrez avec un torchon et laissez reposer pendant 30 min.
