J’adore les gâteaux aux pommes et celui ci est magnifique et très faciles a faire. Il a même fait le tours de la blog-sphère. J’avoue que ça été impossible de lui résister, il est tellement gourmand.
Ce gâteau aux pommes est vraiment léger et a la bonne saveur de la pomme. A la texture fondante et avec une surface, il est divin.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
– 4 pommes
– 140 ml de lait
– 200 g de farine
– 200 g de sucre
– 70 g de beurre
– 2 oeufs
– 1 cuillère à café de vanille
– 1/2 cuillère à café de levure
– jus de citron
Préparation :
Éplucher les pommes, les couper en lamelles, les mettre dans un bol avec de jus de citron et laisser de coté, ensuite Dans un bol, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre puis ajouter la vanille
Ajouter ensuite le lait, le beurre ramolli, la farine et la levure.
Battre les blancs d’oeufs en neige avec un fouet ( ajouter une pincée de sel)
Ajouter les blancs dans la première préparation et mélanger délicatemen.
Verser la demie quantité de la préparation dans un moule rond beurrer et fariner, puis ajouter une couche de pommes et enfin le reste de la préparation
Mettre au dessus les tranches de pommes restantes puis couvrir d’une fine couche de sucre .
Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes
Saupoudrer de sucre glace et servir.
