Sorti ce lundi dans tous les magasins Lidl de France, le robot cuiseur de Silvercrest était attendu de pied ferme. À 359 euros, tient-il vraiment la comparaison avec le Thermomix?
CUISINE – Les robots cuiseurs nous promettent depuis des années une petite révolution en cuisine: plus besoin d’y passer des heures pour avoir un bon petit plat maison, il suffit de suivre les instructions de la machine en fournissant le minimum d’efforts. Si l’on ne gagne pas de temps sur la recette, c’est du temps gagné pour soi, en profitant de sa famille ou de ses loisirs pendant que le robot s’occupe de tout.
Ces appareils ont longtemps été réservés aux cuisiniers les plus fortunés: le Thermomix de Vorwerk, premier du genre, coûte aujourd’hui 1299 euros. Mais de plus en plus de robots à bas prix viennent lui voler sa place de premier de la classe.
Ainsi, Lidl a proposé avec sa marque Silvercrest la première version de son “Monsieur Cuisine” il y a quelques années à un prix imbattable et avec des stocks limités. Ce lundi 3 juin sort en magasins Lidl sa dernière version, le Monsieur Cuisine Connect doté, comme le dernier Thermomix, d’une interface connectée où sont disponibles gratuitement 165 recettes -plus de 500 une fois la mise à jour effecutée. Longtemps considéré comme un “Thermomix Killer” vendu trois fois moins cher, cette version encore plus aboutie serait-elle celle qui viendra menacer le monopole de Vorwerk?
Le HuffPost a eu l’occasion de prendre le robot en main, et vous livre ses premières impressions.
Le Monsieur Cuisine Connect est disponible à partir de ce lundi 3 juin dans toutes les boutiques Lidl et les stocks seront réapprovisionnés pendant 15 semaines.
Comment testé ce produit?
Le HuffPost n’ayant eu l’occasion de tester le robot que pour une recette réalisée dans ses locaux, c’est ici une première prise en main que nous vous proposons plutôt qu’un test complet sur les différentes fonctionnalités.
Nous avons pu utiliser le Monsieur Cuisine Connect pour la préparation d’un plat, choisi sur le site de Monsieur Cuisine: des gnocchis à la sauce tomate, aux poivrons et au fromage de brebis. Nous l’avons choisi car il combinait pour nous plusieurs fonctionnalités importantes du robot: le mixage, le mijotage de la sauce, ainsi que la cuisson double à la vapeur.
C’est donc ici notre avis après cette courte utilisation, qui nous a tout de même permis d’expérimenter plusieurs fonctionnalités, et de nous prononcer sur sa facilité de prise en main et le résultat des recettes.
> Robot cuiseur: Les meilleures alternatives au Thermomix TM6
Installation du Monsieur Cuisine Connect
Lors du déballage, force est de constater que, malgré son prix bas, le Monsieur Cuisine propose des accessoires de qualité, qui ressemblent d’ailleurs de près à ceux du Thermomix. Spatule, couteau, mélangeur, panier vapeur… Les pièces sont certes en plastique, mais ressemblent en tout point à celles du Thermomix.
Le socle est toutefois très imposant, tout en largeur: il faudra donc avoir une place conséquente pour l’accueillir sur son plan de travail, car le robot est particulièrement massif. Sur ce point-là, si le design est relativement le même, un point pour Vorwerk dont le socle est bien plus compact. Il faudra par ailleurs de la force dans les bras pour installer le Monsieur Cuisine Connect, qui pèse tout de même 9,2 kilos contre 8,1 pour le nouveau Thermomix.
On apprécie que la prise d’alimentation puisse s’allonger sur une bonne longueur, mais un peu moins le temps de démarrage: c’est la première version connectée avec un écran tactile du Monsieur Cuisine, et celle-ci prend tout de même un peu plus de 25 secondes à s’initialiser.
Toutefois, l’interface, qu’on aurait pu craindre un peu difficile à manier pour le prix, est finalement très réactive et simple à utiliser.
L’interface tactile au rendez-vous
Il est aussi très facile de commencer à démarrer le Monsieur Cuisine. Après avoir lavé les pièces une première fois et jeté un coup d’œil pour s’informer des précautions à prendre avec chaque accessoire, suivre une recette est un jeu d’enfant et ne nécessite pas vraiment de se plonger dans une lecture détaillée de la notice.
Le bol s’enclenche relativement facilement, le couteau est déjà en place -et se retire facilement lors du nettoyage, et surtout, comme précisé plus haut, l’interface est réactive, et son fonctionnement est très bien expliqué au début. Les trois boutons (temps, vitesse, température) sont bien pensés et permettent de rapidement lancer une fonctionnalité.
En soi, il a été très aisé de débuter la recette en suivant les instructions, la prise en main est donc très agréable.
Un bol vapeur un peu capricieux et une balance approximative
Nous commençons par la réalisation de la sauce tomate, qui nécessite notamment l’utilisation de la balance intégrée au bol, une nouveauté très attendue. Celle-ci fonctionne, certes, mais avec peu de précision: il y a un temps de décalage entre le moment où l’ingrédient est versé et la pesée.
Le test de la balance, pas très précise, qui oscille entre 25 et 30g, et a du mal à peser en temps réel.
Ce qui a pour inconvénient de nous faire mettre un peu trop de concentré de tomates. À noter que, même une fois que l’ingrédient n’est plus versé, elle oscille encore entre 20 et 25 grammes: elle n’est donc pas particulièrement précise.
C’est ensuite le moment d’utiliser les deux paniers vapeur, le profond, placé sur le bol mixeur qui contiendra les poivrons, et le plat, où cuiront lentement les gnocchis. Là encore, la praticité n’est pas au rendez-vous: il nous faudra une bonne dizaine de minutes pour réussir à enclencher le premier panier vapeur.
Le système de double enclenchement est en effet un peu difficile à appréhender, et cette remarque revient dans plusieurs tests que nous avons consultés. Dommage, car cela fait perdre beaucoup de temps sur une recette censée être rapide.
Service, texture, saveur… Dégustation d’une recette avec le Monsieur Cuisine Connect
Lors du service, nous expérimentons le premier vrai défaut de ce Monsieur Cuisine, déjà pointé du doigt par plusieurs utilisateurs: l’absence de poignée sur le bol. En effet, en voulant réaliser un produit plus long que large, Silvercrest a intégré le bol au socle en profondeur, et la poignée présente sur le Monsieur Cuisine Plus a dû être supprimée.
C’est donc une vraie galère de servir proprement la sauce tomate, et encore plus de racler le fond du bol. Les attaches sur les côtés glissent, le plat est un peu lourd à porter d’une seule main… Bref, un vrai point noir.
Le plat, relativement simple, est plutôt savoureux sans être exceptionnel. Les gnocchis cuits à la vapeur sont moelleux sans être mous comme pour une cuisson à l’eau, et les poivrons sont cuits à point. Mais la sauce tomate est encore très liquide, malgré le fait que nous ayons suivi les instructions à la lettre, ce qui rend le plat nettement moins onctueux.
La quantité de sauce tomate, là aussi suivie selon la recette, est très surestimée puisque nous avons ensuite de quoi remplir un grand bocal après avoir servi trois généreuses assiettes.
Le Monsieur Cuisine Connect: bilan de la prise en main
Si l’appareil a quelques défauts qui rendent l’utilisation moins fluide, il faut admettre que Silvercrest propose là un vrai tour de force avec ce Monsieur Cuisine vendu à 359 euros. C’est, de notre point de vue, le robot de cuisine le plus complet à ce prix, qui marche clairement sur les plates-bandes de Vorwerk et de son légendaire Thermomix. Sa cuve de 3 litres, nettement plus grande que celle de son concurrent (2,2 litres), permet par ailleurs de cuisiner bien plus aisément pour une famille de 4 à 5 personnes.
Toutefois, l’écart de prix entre les deux se justifie notamment sur la fabrication des produits, en Chine pour Lidl, en France pour Vorwerk. La balance pèse aussi du côté de Vorwek pour le service client (possibilité d’essayer le Thermomix chez soi pour une séance test), la durabilité prouvée des produits grâce aux nombreux avis clients au fil des ans, et les recettes disponibles. Sur ce point, si la plateforme connectée du Thermomix est payante (36€ à l’année un point noir au vu du prix du robot), c’est celui qui propose le plus de possibilités avec 5000 recettes, contre seulement 500, pour l’instant, du côté du Monsieur Cuisine.
Enfin, les performances du robot Monsieur Cuisine Connect semblent ne pas toujours être au rendez-vous pour certaines recettes de base, comme le constatent nos confrères de Cuisto Lab, ou l’UFC-Que Choisir. La puissance joue nettement en faveur de Thermomix, avec 10700 tours par minute pour le TM5, et 5200 pour le Connect.
Le Monsieur Cuisine Connect nous semble donc être un excellent robot cuiseur pour préparer des petits plats au quotidien, mais ne satisfera pas forcément les plus exigeants en cuisine, à cause de son manque de précision et de réalisation sur certaines recettes.
Pourquoi nous faire confiance?
Les journalistes du Bon Choix font tout leur possible pour vous proposer les meilleurs guides d’achats possibles. Cela implique de vous faire découvrir des tendances, de s’assurer de leur intérêt, de les qualifier, mais aussi de tester et comparer une multitude de produits et de services.
Le HuffPost essaie au maximum de réaliser des tests poussés, mais il est parfois difficile de se les procurer, sans parler du manque de temps face à la multitude d’objets, matériels et virtuels, disponibles à l’achat. Quand les journalistes ne peuvent pas prendre en main les produits, ils font tout leur possible pour vous proposer un avis le plus éclairé et réfléchi possible pour conseiller votre achat.
Nous comparons ainsi les tests et comparatifs réalisés par nos confrères, analysons les avis laissés en ligne sur de nombreux sites spécialisés et marchands. Nous interrogeons également régulièrement des spécialistes de la question, en nous assurant de leur indépendance vis-à-vis des marques évoquées dans nos tests et comparatifs.
