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Gâteau Invisible Raclette a la Pomme de terre

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Gâteau Invisible Raclette a la Pomme de terre

Allez soyons fous …. mais après faudra programmer une séance de sport !!! Le gâteau invisible, on connait : Voici le gâteau invisible raclette une nouvelle déclinaison du gâteau invisible en version salée.

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Cette fois réalisée avec des pommes de terre, du jambon cru et donc du fromage raclette.

Un vrai régal à accompagner d’une bonne salade verte.

Ce plat croustillant et fondant à la fois va vous faire kiffer.

Au bon goût de raclette. Un régal !

Ingrédients :
1 kg de Pommes de Terre
200 gr de fromage à Raclette
125 gr de Jambon Cru
3 Oeufs
1 Oignon
1 CS d’Huile d’Olive
40 gr de Beurre fondu
1 cc de Sel
1/2 cc de Poivre
120 gr de Farine
15 cl de Lait entier

Préparation:

Préchauffer le four à 190°C

Hacher finement l’oignon et le faire revenir dans une poêle pendant 5 minutes avec l’huile d’olive.

Fouetter les oeufs avec le beurre fondu et incorporer le sel et le poivre.

Ajouter peu à peu la farine tamisée et fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène. Delayer avec le lait un peu à la fois.

Eplucher les pommes de terre, les laver et les sécher puis les trancher en fines lamelles (1 mm d’épaisseur) dans le sens de la hauteur à l’aide d’une mandoline dans la mesure du possible.

Incorporer les pommes de terre en lamelle et l’oignon à la pâte.

Verser la moitié de la préparation dans un moule beurré (je précise que l’idéal serait un moule à charnière ou recouvert d’un papier cuisson, ceci pour un démoulage plus aisé).

Répartir le fromage à raclette puis le jambon cru.

Recouvrir du reste de la pâte et placer au four pour 1 heure environ (voir un peu plus en focntion de votre four).

Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau et poursuivre la cuisson si nécessaire.

La surface doit être dorée, si elle commencait à brunir, recouvrir d’un papier alu

Attendre un peu avant de démouler délicatement.

Servir éventuellement avec une salade verte.