Gâteau aux courgettes facile
Gâteau de courgettes , une recette très rapide à réaliser en 5 minutes.
Il est tout à fait possible de réaliser un dessert des plus gourmands avec des légumes ! Cette recette originale aux courgettes, aura sans aucun doute un franc succès. Vos convives ne feront qu’une bouchée de ce gâteaux moelleux.
Ingrédients Pour 6 Personnes
– 1,2 kg Courgettes
– 3 gousses Ail
– 2 Oignons
– 1 cuil. à café Maïzena
– 5 Oeufs
– 20 Feuilles de menthe
– 1 Filet d’huile d’olive
Préparation :
Préchauffez le four à 150°C (th 5).
Dans une sauteuse, faites fondre les oignons et l’ail épluchés et émincés dans un filet d’huile d’olive puis ajoutez les courgettes râpées. Salez et poivrez puis laissez mijoter environ 15 min.
Egouttez les courgettes pour retirer l’eau de cuisson. Dans un saladier, battez les œufs puis ajoutez la Maïzena, les feuilles de menthe ciselées et les courgettes.
Mélangez le tout puis versez la préparation dans un moule beurré.
Enfournez pour environ 1h et dégustez tiède ou froid avec une salade verte.
Astuces :
Si vous dégustez ce gâteau froid, préparez une sauce au yaourt et à la moutarde.
