Voici la recette du gâteau au chocolat sans farine au Thermomix, un savoureux gâteau moelleux à souhait et fondant, au bon goût de chocolat noir intense, très facile à faire au thermomix et parfait pour un dessert ou un goûter gourmand.
Ingrédients :
100 g de chocolat noir
50 g de cacao non sucré
80 g de sucre
3 œufs
130 g de beurre
100 g de lait
Préparation au Thermomix :
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 180°C.
ÉTAPE 2
Insérez le fouet dans le bol du thermomix puis mettez les œufs, le sucre et réglez 5 minutes à 37° à la vitesse 3.
ÉTAPE 3
A la sonnerie versez le mélangez dans un récipient puis réservez.
ÉTAPE 4
Lavez le bol puis mettez le chocolat et mixez 10 secondes à la vitesse 10.
ÉTAPE 5
Ajoutez le beurre puis réglez 5 minutes à 50 ° à la vitesse 2.
ÉTAPE 6
Ajoutez le lait et le cacao puis mélangez 1 minute à la vitesse 3.
ÉTAPE 7
Ensuite ajoutez le mélange d’œuf puis réglez encore 1 minute à la vitesse 3.
ÉTAPE 8
Versez le mélangez dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfournez pendant environ 30 minutes.
ÉTAPE 9
Une fois cuit, laissez refroidir puis démoulez et servez.
