Le flan pâtissier chocolat et noix de coco au Thermomix est une recette incontournable que l’on trouve souvent en pâtisserie . Voici donc la recette de la tarte au flan pour les fans de chocolat noir !
Découvrez la recette du Flan pâtissier chocolat et noix de coco, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients ( 8 Portions ) :
1 pâte brisée
3 oeufs
120 g de sucre
90 g de maïzena
3 sachets de sucre vanillé
1 litre de lait
200 g de lait de coco
125 g de noix de coco râpée
200 g de chocolat noir
Préparation :
ÉTAPE 1
Foncer le moule préalablement beurré et fariné avec la pâte, piquer le fond et les bords avec les dents d’une fourchette.
ÉTAPE 2
Réfrigérer le temps de préparer la garniture.
ÉTAPE 3
Préchauffer votre four à 180°C.
ÉTAPE 4
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le chocolat noir en morceaux et appuyer 5 à 6 sur turbo.
ÉTAPE 5
Faire fondre le chocolat durant 5 minutes, 50°C à la vitesse 1.
ÉTAPE 6
Verser le chocolat fondu sur la pâte en étalant bien partout puis rincer votre bol.
ÉTAPE 7
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le reste des ingrédients et programmer pour 12 minutes, 90°C en sens inverse à la vitesse 3.
ÉTAPE 8
Verser la préparation dans le moule et cuire au four durant 40 minutes à 180°C.
ÉTAPE 9
Laisser refroidir plusieurs heures au réfrigérateur avant de servir.
