Avez-vous déjà essayé la Crème d’ananas ? C’est vraiment délicieux, elle peut être servie comme dessert à la cuillère ou utilisé comme garniture pour les gâteaux et les tartes. Aujourd’hui je vous propose cette recette en verrines pour un dessert léger et très savoureux.
La préparation est vraiment simple et rapide, tout ce dont vous avez besoin est un mixeur, après avoir obtenu la bonne consistance, il est placé sur le feu et laissé épaissir. Environ 5 minutes et la crème d’ananas sera prête.
Préparation : 30 min
Cuisson : 5 min
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients Pour 6 personnes:
150 g de Sucre
4 Œufs
50 cl Crème fraîche froide
2 boîtes Ananas (ou 1 boîte et un ananas frais)
Etapes de Préparation Crème d’ananas :
Comment préparer le Crème d’ananas en verrines
ÉTAPE 1: Séparer les jaunes d’oeufs des blancs, y rajouter le sucre, le jus d’une boîte d’ananas, puis porter le mélange (jaunes d’oeuf + sucre + jus d’ananas) à ébullition. Laisser refroidir.
– ÉTAPE 2: Monter les blancs en neige, ainsi que la crème en chantilly. Puis rajouter au mélange refroidit, d’abord les blancs montés neige puis la crème chantilly.
– ÉTAPE 4: Puis y rajouter les morceaux d’ananas.
