Couronne aux pommes Invisible
Pourquoi ce nom de gâteau invisible ? Les fruits y sont si bien disposés et si présents qu’on ne voit plus la pâte!
Le plus connu est à la pomme mais, vous allez le voir, on peut le décliner avec la plupart des fruits et mêmes des
légumes pour une version de gateau invisible salé !
Ingrédients :
Farine : 80 g
Levure : 1 sachet
Pommes golden : 5
Oeufs : 2
Beurre : 20 g
Sucre : 50 g
Lait : 10 cl
Crème : 30 g
Calories = Moyen
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Fouettez les œufs entiers avec le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse puis versez la crème, le lait et le beurre fondu.
Incorporez la farine et la levure et mélangez bien.
Épluchez et épépinez les pommes puis coupez-les en fines lamelles à l’aide d’une mandoline.
Incorporez-les à la pâte et versez dans un moule à savarin.
Enfournez pour 40 à 45 min. Servez tiède ou froid.
Astuces et conseils pour Couronne aux pommes invisible
Au moment de servir, saupoudrez de sucre glace.
