Cookies beurre de Cacahuetes et Chocolat
Une délicieuse recette de cookies à base de beurre de cachuetes , de cacahuetes grillées et salées & de pépites de chocolat!!
On s’est tellement régalés qu’en moins de 24 heures il n’y avait plus rien!!
Merci hélène pour cette super recette trouvée sur ton blog « les délices d’hélène », et jamais déçu de tes recettes, c’est un régal pour les yeux et les papilles!!
Par rapport à ta recette, la seule différence que j’ai changé c’est la façon de façonner les cookies, je n’ai pas fais le boudin à mettre au frigo et qu’on découpe en tranches, j’ai juste façonner des petites voules que j’ai applati avec la paume de ma main!
INGREDIENTS:
– 140g de beurre pommage
– 240g de sucre roux
– 2 oeufs
– 140g de beurre de cacahuètes
– 280g de farine
– 1 càc de bicarbonate alimentaire
– 120g de pépites de chocolat noir
– 100g de cacahuètes salées
Préparation:
Mélanger le beurre avec le sucre avec la feuille du robot
Lorsque le mélange est homogène, ajouter l’œuf et la pâte de cacahuètes etmélanger bien.
Incorporer la farine et le bicarbonate et melanger
Ajouter les cacahuètes et les pépites de chocolat et melanger de nouveau
Faire des petites boules de pâte et les déposer sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé ou d’une fauille en silicone et applatir avec la paume de la main chaque biscuit
Déposer quelques pépites de chocolat et quelques cacahuetes sur le dessus
Enfourner pour 14 à 15 minutes, les cookies doivent être juste colorés.
Laisser refroidir avant de déguster
La source : http://elokitchen.canalblog.com/
