Clafoutis aux cerises un dessert crémeux, facile à préparer, très bon, c’est vraiment délicieux. J’ai eu des cerises hier alors je me suis dis pourquoi pas un bon clafoutis aux cerises, en attendant l’arrivé des abricots.
Dessert incontournable sur nos tables de fin mai à juillet, le clafoutis aux cerises fait toujours plaisir à tous. Rapide et simple à préparer, il s’agit d’une pâtisserie originaire du Limousin, confectionnée avec de jolies cerises rouges et sucrées .
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette Clafoutis aux cerises, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
Voici les ingrédients dont vous avez besoin et la préparation:
Ingrédients:
– Pour un moule de 22 cm
– 500 g de cerises
– 200 ml de lait
– 100 g de farine
– 100 g de sucre
– 3 œufs
– 1 gousse de vanille
– sucre glace
Préparation de Clafoutis aux cerises
_ Mettre les œufs entiers et le sucre dans un bol et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et blanchâtre
_ Ajouter la farine, le lait et l’intérieur de la gousse de vanille (ou un sachet de vanilline) et bien mélanger le tout qui sera assez liquide
_ Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe d’eau-de-vie.
_ Cerises dénoyautées (la recette classique voudrait des cerises avec le noyau mais j’ai préféré l’enlever).
_ Beurrer un moule à gâteau et saupoudrer de sucre.
_ Mettez les cerises sur le fond du moule et versez le mélange.
_ Cuire le clafoutis aux cerises dans un four préchauffé à 180 ° pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que la surface devienne dorée.
_ Laisser refroidir et saupoudrer la surface de sucre glace. Il est délicieux à la fois chaud et froid au réfrigérateur.
