Délicieux clafoutis aux abricots tout simple, avec un petit goût acidulé. Meileure recette de l’appareil à clafoutis, très facile, rapide à préparer et inratable.
Quand l’été les les cerises se font de plus en plus rares on peut largement les remplacer par des abricots pour un bon clafoutis !
En effet le clafoutis aux abricots permet de varier la recette, et le contraste entre la douceur du flan et l’acidité de l’abricot ne demande qu’à être souligné par la douce amertume des amandes et les arômes de vanille et de la pointe de miel qui enrobent les papilles 🙂
Difficulté : Facile
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 45 minutes
Temps Total : 1 heure
Ingrédients pour 5 personnes :
_ 700 g d’abricots
_ 50 g de beurre
_ 130 g de farine
_ 3 œufs
_ 150 g de sucre
_ 1/3 l de lait
_ 1 sachet de sucre vanillé
_ un peu de cassonade
_ un peu d’arôme naturel de vanille
Préparation :
Beurrer un plat rectangulaire, y déposer les fruits lavés, dénoyautés et coupés en quatre. Les saupoudrer de cassonade.
Préchauffer le four sur thermostat 6. Faire fondre le beurre. Mélanger dans un récipient la farine et le sucre. Ajouter les œufs, bien remuer. Ajouter le lait, puis le beurre fondu. Bien remuer le tout. Mettre un peu d’arôme naturel de vanille.
Recouvrir les abricots avec le mélange obtenu. Saupoudrer le tout avec le sachet de sucre vanillé.
Mettre au four à thermostat 6, pendant 45 minutes.
