Je vous propose une délicieuse recette de gâteau, Bounty cake au noix de coco et chocolat. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
Pour le pâte :
245 g de biscuits
35 g de noix de coco râpée
25 g de cacao
150 g de beurre
Pour la garniture :
120 g de noix de coco râpée
260 g de lait concentré sucré
250 g de mascarpone
Pour la couverture :
200 g de chocolat au lait
100 ml de crème liquide
Préparation :
ÉTAPE 1
Dans le bol, mettez les biscuits puis hachez 7 secondes à la vitesse 7.
ÉTAPE 2
Ajoutez le beurre, le cacao et la noix de coco râpée puis réglez 2 minutes à 37°C à la vitesse 3.
ÉTAPE 3
Versez dans un moule puis tassez bien et placez au frais.
ÉTAPE 4
Dans le bol placez la noix de coco râpée puis réglez 2 secondes à la vitesse turbo.
ÉTAPE 5
Ajoutez le lait concentré puis mélangez 20 secondes à la vitesse 3.
ÉTAPE 6
Ensuite ajoutez le mascarpone et mélangez 30 secondes à la vitesse 3.
ÉTAPE 7
Versez la préparation coco sur le fond de tarte puis placez au frais.
ÉTAPE 8
Lavez et séchez le bol puis mettez le chocolat et hachez 7 secondes à la vitesse 9.
ÉTAPE 9
Ajoutez la crème puis réglez 4 minutes à 50°C à la vitesse 2.
ÉTAPE 10
Recouvrez la tarte de chocolat fondu et lissez puis placez au frais le temps que le chocolat fige.
