Rouleaux de lasagne aux crevettes, j’en veux tout de suite!
La lasagne, c’est LE plat réconfort par excellence. Ça fait longtemps que j’avais envie d’en préparer une, mais je remettais toujours le projet à plus tard car je pensais que c’était très long à cuisiner.
Légumes grillés et crevettes sont au centre de ces petits rouleaux faits de lasagnes et bien entourés d’une sauce tomate. J’ai poussé la gourmandise jusqu’à les garnir d’emmenthal râpé et d’une toute petite sauce au lait de coco et au cari. Savoureux !
Le seul fait de parcourir une si grande variété de saveurs vous mettra l’eau à la bouche. recettes faciles, tout y est pour satisfaire vos envies.
C’est un 45 minutes bien investi, puisque vous aurez aussi des lunchs délicieux et vous pourrez congeler quelques portions pour les soirées pressées.
Des lasagnes aux crevettes on peut pas mieux détaillé. Finalement, c’est beaucoup moins compliqué que ce que je croyais!
Ingrédients:
– 3 c. à soupe. beurre
– 4 gousses d’ail émincées
– 3 c. à soupe de farine tout usage
– 2 1/2 tasses de lait
– 1/4 c. persil fraîchement haché, plus plus pour garnir pincée de flocons de piment rouge
– 1/2 tasse de vin blanc sec
– 1 3/4 tasse de mozzarella râpé, divisé
– 1/2 tasse de Parmesan fraîchement râpé
– sel et poivre
– 1 livre de crevettes, grossièrement hachées
– Jus de 1 citron
– 10 pâtes de lasagnes cuites
– 2 tasses de ricotta
Préparation:
Etape: 1
1. Préchauffer le four à 350 degrés f.
Etape: 2
Dans un poêlon, faire fondre le beurre. Ajouter l’ail et cuire
pendant 1 minute, puis ajouter la farine et fouetter jusqu’à ce qu’elle
soit légèrement dorée, environ1 minute de plus.
Etape: 3
Incorporer le lait, le persil et une pincée de flocons de piment et laisser épaissir la sauce de 2 à 3 minutes.
Etape: 4
Ajouter le vin, 1/2 tasse de mozzarella et le Parmesan, puis assaisonner avec du sel et du poivre.
Etape: 5
Ajouter les crevettes et cuire 2 minutes de plus. Incorporer le jus de citron.
Etape: 6
Déposez les nouilles cuites sur une surface de travail propre.
Etape: 7
Déposer une fine couche de sauce dans un grand plat de cuisson.
Etape: 8
Sur les pâtes, étaler une couche de ricotta, puis une couche du mélange de crevettes.
Etape: 9
Rouler et verser la sauce restante sur le dessus.
Etape: 10
Saupoudrer de 3/4 tasse de mozzarella.
Etape: 11
Cuire au four pendant 20 minutes, puis terminer la cuisson à broil, pendant 2 minutes.
Etape: 12
Garnir de persil et servir
