Risotto au choux fleur et Parmesan
Un peu ras le bol des traditionnels gratins de choux fleur?. Envie de changement envie de nouveauté envie d’inconnu lol?
Vous aussi? Ça tombe bien alors ?
Vous verrez cette recette est plusque simple et surtout très rapides. Mais le must du must c’est que mes enfants ont adoré ?
Cette recette me vient de patinrest ?
Indrédients Pour 4 personnes :
15 cl de crème liquide
1 kub or
Un choux fleur
2 échalotes ou oignons
Parmesan râpé
Préparation :
Dans un peu d’huile d’olive, faire revenir les échalotes émincées.
Ajouter le choux fleur coupé finement (je l’ai au mixeur de façon avoir de tous petits grains), la crème liquide et le cube de bouillon émiétté.
Laisser cuire tout en remuant, pendant 15 minutes.
Servir votre risotto de choux fleur, chaud avec du parmesan râpé.
