Découvrez cette recette gourmande et délicieuse de Petits churros au Fours. Particulièrement simple à reproduire et qui ravira petits et grands au moment du goûter ou en dessert.
Ingrédients:
200 g de margarine
100 g de sucre glace
2 œufs
1 càc de vanille
1 verre d’huile (200ml)
Farine au besoin ( ça dépend de sa qualité pour moi environ 500g)
Préparation:
Préparer vos ingrédients de préférence qu’ils soient à température ambiante, votre poche à douille munie d’une douille cannelée
préchauffer le four à 170°
Fouetter le beurre, le sucre et la vanille en pommade
Ajouter le premier œuf et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit comme une crème puis Ajouter le 2ème œuf en fouettant jusqu’à total incorporation de l’œuf.
Verser l’huile en filet en continuant à battre (la quantité en 2 fois) on doit avoir un mélange lisse et crémeux comme dans la photo
On commence à ajouter la farine tamisée à la main jusqu’à obtenir une sorte de crème très épaisse qui ne colle pas au toucher
à l’aide d’une poche à douillé cannelée déposer des rosaces (ou la forme de votre choix) sur une plaque recouverte de papier cuisson
enfourner pendant environ 15 minutes jusqu’ ce qu’ils soient bien doré.
ps: j’ai utilisé la margarine fleurial paquet de 250g et farine mama T55
