Vous aimez le chocolat ? La plupart du temps quand on aime le chocolat, on pourrait en manger tout le temps. Il fait partie des quelques ingrédients qui seraient presque addictifs et que l’on pourrait manger à longueur de journée si on le pouvait.
Seulement, lorsque l’on veut préparer un dessert au chocolat, on tombe toujours sur les mêmes recettes : fondant au chocolat, moelleux au chocolat, tarte au chocolat… Aujourd’hui, vous proposer une recette à base de chocolat qui a un petit accent italien. La panna cotta au chocolat, vous connaissez ? Du chocolat, de la crème, de la gélatine et du sucre et votre panna cotta au chocolat est prête à être préparée. Une recette simple et rapide à faire pour les amateurs de chocolat qui souhaitent découvrir des recettes différentes du quotidien. Place à la recette de la panna cotta au chocolat.
Ingrédients ( 4 Personnes ) :
200 g chocolat noir dessert
50 g sucre en poudre
500 g crème fraîche
500 ml lait
6 feuilles gélatine
Préparation :
ÉTAPE 1
Dans le bol du Thermomix, mettez le chocolat coupé en morceaux, la crème liquide, le lait, le sucre et programmez 8 min à 80°C en vitesse 1.
ÉTAPE 2
Pendant ce temps, mettez les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide 5 min.
ÉTAPE 3
A la sonnerie, ajoutez dans le bol du Thermomix les feuilles de gélatine essorées puis mixez 30 secondes en vitesse 3.
ÉTAPE 4
Transvasez dans des ramequins puis placez au frais 2 h avant de servir.
ÉTAPE 5
Au moment de servir, vous pouvez saupoudrer de cacao en poudre et déposer une feuille de menthe pour la décoration.
