Lasagne au Poulet
Plat familial d’origine italienne, les lasagnes sont faciles à préparer et à agrémenter selon ses envies.
Chacun possède ainsi sa propre recette, qu’elle soit dans sa version classique à la sauce tomate bolognaise et à la viande hachée ou bien au saumon et aux épinards.
Nous vous proposons ici de revisiter ce grand classique avec des blancs de poulet et des champignons de Paris.
Ingredients:
2 blancs de poulet
1 pot de 400 g de sauce tomates cuisinées sans viande
1 paquet de feuilles de lasagne
Sauce béchamel
1 boîte de 400 g de champignons de Paris émincés
1 oignon
1 c. à soupe d’huile d’olive
70 g de fromage râpé
Sel, poivre
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Rincez et découpez les blancs de poulet en petits dés.
Epluchez l’oignon et émincez-le. Faites le revenir à la poêle dans l’huile d’olive.
Ajoutez le poulet.
Salez et poivrez puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Ajoutez alors les champignons égouttés.
Dans un plat à gratin à bords hauts, disposez une couche de sauce tomates. Couvrez-les de feuilles de lasagnes.
Nappez-les d’une couche de béchamel.
Ajoutez une couche de farce au poulet et aux champignons.
Versez de nouveau de la sauce tomates.
Alternez ainsi les couches en terminant par de la béchamel.
Saupoudrez les lasagnes au poulet de fromage râpé.
Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
Lorsque le dessus du plat de lasagnes au poulet est bien gratiné, servez immédiatement accompagné d’une salade verte à la vinaigrette.
