Saviez-vous que vous pouvez planter vos propres arachides à la maison?
Pour avoir toutes les chances de votre coté, il faut tout d’abord savoir qu’il vous faudra une saison chaude pour que ça soit réellement facile de cultiver des cacahuètes dans un jardin à la maison.
Comment faire pousser des arachides dans un jardin potager ?
Les arachides (Arachis hypogaea) préfèrent une saison de croissance longue et chaude et sont généralement plantées de mi à fin de printemps (après que la menace de gel soit complètement passée) jusqu’au milieu de l’été. Lorsque vous cultivez des cacahuètiers, plantez-les dans un sol sablonneux qui est bien riche en matières organiques telles que les feuilles, le compost ou le fumier bien décomposé.
Semez vos graines de cacahuètes :
Vous pouvez trouver des graines d’arachides sur internet comme sur le site Amazon.
Vos plants de cacahuètes devront prospérer dans un endroit ensoleillé. Les besoins varient quelque peu parmi les variétés de cacahuètes. Il existe des variétés dites à port rampant et à cycle végétatif long (de 120 à 140 jours) comme la variété Virginia, les graines ne germent pas prématurément, cette variété est plus résistante à la tavelure des feuilles. Puis les variétés à port érigé et à cycle végétatif court (90 à 110 jours) comme les variétés Spanish et Valencia, le rendement est plus élevé, mais la germination rapide après maturité peut poser problème.
Les cacahuètes de type rampant ont une habitude de croissance semblable à la vigne et nécessitent un peu plus d’espace dans le jardin que leurs homologues à port érigé. Trois à cinq graines sont généralement plantées à 5cm de profondeur, espaçant de 20cm avec des rangées d’au moins 60cm d’écart. Le semis pour les variétés rampantes doivent être à environ 4cm de profondeur et 15cm d’intervalle. Une fois que les semis ont atteint environ 15cm, une couche de paillis, comme de la paille, peut être ajoutée pour aider à garder les mauvaises herbes sous contrôle.
Le calcium est important pour la croissance et le développement des gousses. Par conséquent, ajouter du gypse au sol une fois que commence la floraison peut être nécessaire.
Un arrosage hebdomadaire pour empêcher les gousses de se dessécher est également essentiel.
Comment les arachides poussent-elles ?
La plupart des arachides fleurissent après environ six à huit semaines après leur plantation.
Les fleurs sont produites près du sol sur pour les ports érigés et le long pour les rampantes. Alors que les plantes fleurissent au-dessus du sol, cependant, les gousses se développent en dessous. Au fur et à mesure que les fleurs disparaissent, la tige commence à se pencher vers le bas, en portant les gousses au sol. Puisque les arachides fleurissent sur une période de plusieurs semaines (jusqu’à trois mois), les gousses mûrissent à divers intervalles.
Chaque gousse produit deux à trois cacahuètes.
La récolte des arachides et stockage
La plupart des arachides sont prêtes à être récoltées après environ 120 à 150 jours après la plantation. La récolte des cacahuètes se déroule généralement à la fin de l’été / début de l’automne lorsque le feuillage devient jaune. Au fur et à mesure que les cacahutes arrivent à maturité, leur couleur de coque change, du blanc ou du jaune au brun foncé ou au noir. Vous pouvez tester la maturité des arachides en grattant le milieu des gousses avec un couteau pointu. Une coque brunne foncé à noire signifie qu’elles sont prêtes à être récoltées.
Déracinez soigneusement les plantes et secouez l’excès de terre. Ensuite, sécher les arachides en les accrochant à l’envers dans une zone chaude et sèche pendant environ deux à quatre semaines. Une fois sèches, placez-les dans des sacs en maille et rangez-les dans un endroit bien ventilé jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à être grillées.
Les arachides bouillies sont meilleures si on les fait bouillir juste après la récolte et avant le séchage.
