Des pamplemousses cocktail pour une entrée aux saveurs exotiques… car il faut bien se faire plaisir ! Oui l’automne s’installe mais rien ne nous empêche de mettre un peu de soleil dans notre assiette.
Envie d’une entrée créative, à la fois marine et fruitée ? Voici un cocktail de pamplemousse aux crevettes.
nous vous proposons parfois des recettes des cocktails à boire, mais aussi des cocktails qui se mangent ! Une recette à la fois légère et pleine de goût. Rapide à préparer et très simple, ce cocktail de pamplemousse aux crevettes pourra se servir aussi bien en entrée qu’en tapas pour un apéritif. Vous êtes prêt ? Place à la préparation !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Difficulté : Facile
Préparation : 15 min
Repos : 30 min
Temps Total : 45 min
INGRÉDIENTS / Pour 4 Personnes :
400 g de crevettes décortiquées
2 pamplemousses (roses ou blancs)
2 avocats
1 jus de citron
1 c. à soupe d’huile d’olive
poivre aux 5 baies
un peu de mayonnaise (facultatif)
PRÉPARATION :
ÉTAPE 1
Commencez par décortiquer vos crevettes. Pensez bien à enlever le boyau central. Il donnerait un goût amer à vos crevettes ce qui gâcherait votre cocktail de pamplemousse aux crevettes.
ÉTAPE 2
Epluchez votre pamplemousse avant de le couper. Coupez également en deux votre avocat avant d’en couper des morceaux.
ÉTAPE 3
En coupant votre pamplemousse, il est important de bien penser à garder le jus dans un bol. Il servira plus tard dans la recette.
ÉTAPE 4
Placez ensuite vos morceaux de pamplemousse et d’avocat dans un plat creux et arrosez-les de jus de citron ainsi que d’huile d’olive.
ÉTAPE 5
Ajoutez le poivre aux 5 baies et mélangez avant de couvrir votre plat. Laissez mariner le tout pendant 30 minutes au réfrigérateur.
ÉTAPE 6
Après 30 minutes au réfrigérateur, il est maintenant temps de disposer les morceaux d’avocat dans une assiette à l’aide d’un emporte-pièce rond et ajoutez-y le pamplemousse, les crevettes et le jus de pamplemousse.
ÉTAPE 7
Mélangez délicatement en prenant soin de ne pas écraser les morceaux d’avocat.
ÉTAPE 8
Votre cocktail de pamplemousse est maintenant prêt !
ÉTAPE 9
Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter un peu de mayonnaise à votre recette.
ÉTAPE 10
Il ne vous reste plus qu’à déguster.
