La sauce béchamel est sans conteste la star des sauces blanches. Très présente dans le paysage gastronomique français, elle s’accorde avec de nombreux plats, viandes et poissons. Sa texture est velouté, elle est savoureuse et très rapide à faire : cette sauce béchamel facile est à la portée de tous.
Découvrez la recette de la sauce Béchamel rapide, facile et impossible à rater. Elle est économique et parfaite pour agrémenter vos plats et vos gratins.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
25 cl litre de lait
20 g de beurre
2 cuillères à soupe de farine
sel et poivre
Préparation :
ÉTAPE 1
Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes, Le sortir et ajouter la farine en remuant bien. Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants.
ÉTAPE 2
Verser le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant. Assaisonner. Remettre le tout au micro-onde pendant 1 min.
ÉTAPE 3
Bien fouetter, c’est prêt.
