Avocats aux crevettes
Une entrée pleine de fraîcheur avec les avocats aux crevettes ! Ce mariage fonctionne toujours et fait toujours l’unanimité.
Cette recette vous propose de réaliser une bonne petite mayonnaise maison, à base d’oeufs, de moutarde, d’huile d’olive, de piment de cayenne, de cognac, de ketchup…
Un pur délice et elle accompagne à merveille vos avocats farcis. Fraîcheur, saveur et bonne humeur à votre table… Que demander de plus ? ?
Ingrédients :
– 2 avocats
– 1 boite de crevettes cocktail
– 1 grosse tomate
– 1/2 concombre anglais
– 1 oignon vert, émincé
– 1 c. à thé d’ail, émincé
– 1/2 c. à thé de Tabasco
– 1 c. à thé de jus de citron
– 3 c. à soupe de mayonnaise
– Sel et poivre
Préparation :
Etape: 1
Couper les avocats en deux. Vider la chair et la couper en cube, ensuite Couper également la tomate et le concombre en cube
Etape: 2
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer et faire mariner 30
minutes au frigo
Etape: 3
Remplir les avocats de ce mélange et le tour est joué !
