Tiramisu aux fraises mascarpone facile
Le TIRAMISU AUX FRAISES MASCARPONE est un dessert vraiment gourmand qu’ils aiment beaucoup les grands, mais il est aussi parfait pour les enfants. En effet, comme il ne contient ni café ni liqueur, il peut également être apprécié par les plus petits. Doux mais pas trop sucré, ce tiramisu est assez léger et donc idéal à servir même après un dîner ou un déjeuner très copieux
Tiramisu aux fraises mascarpone, un dessert vraiment gourmand, léger et idéal à servir après un déjeuner ou un dîner très riche.
Ingrédients :
– 500 g de fraises
– 250 g de mascarpone
– 300 g de boudoirs
– 3 œufs
– 150 g de sucre
– 100 ml d’eau
Préparation De Tiramisu aux fraises mascarpone
Prenez les fraises, lavez-les et enlevez le pétiole. Coupez les fraises en fines tranches.
Dans un mixeur, mixez 200 g de fraises avec l’eau et 50 g de sucre.
Mixez bien jusqu’à obtenir un mélange liquide et homogène.
Versez le liquide obtenu dans un bol. Séparez les blancs des jaunes.
À l’aide d’un batteur électrique, montez les blancs en neige puis placez-les au réfrigérateur pendant quelques minutes.
Fouettez maintenant les jaunes d’œufs avec le reste de sucre. Ajoutez le mascarpone et mélangez bien.
Sortez les blancs d’œufs du frigo et incorporez-les délicatement à la préparation précédente.
Trempez légèrement les boudoirs dans le jus de fraises. Dans un plat à gratin, formez une première couche de boudoirs sur le fond.
Recouvrez-les avec une couche de crème au mascarpone. Disposez une deuxième couche de boudoirs imbibés et recouvrez encore avec une couche de crème.
Continuez de cette façon jusqu’à terminer tous les ingrédients.
Terminez avec une couche de crème et disposez dessus les fraises coupées en tranches.
Placez le tiramisu aux fraises mascarpone au frais pendant quelques heures avant de servir.
