Tarte légère saumon courgettes au thermomix. Voici une recette de Tarte légère saumon et courgettes, facile et simple a réaliser chez vous avec le thermomix.
Toute la famille a adoré, des plus petits aux plus grands !! Elle est gourmande, moelleuse et légère en bouche.
Ingrédients ( 6 Personnes ) :
la pâte
– 200 g de beurre, préalablement congelé en petits morceaux
– 200 g de farine
– 1/2 c. à café rase de sel
– 90 g d’eau
l’appareil
– 100 g fromage : comté, parmesan ou emmental
– 2 courgettes, moyennes
– 2 filet saumon ou darnes
– 2 oeufs
– 3 c. à soupe bombées crème fraîche
– sel
– poivre
Préparation :
Pour la Pâte
Préparer la pâte feuilletée Thermomix que vous trouvez ici
l’appareil
Préchauffez votre four à 200°C .
Placer le fromage choisi dans le bol 5 secondes vitesse 7 pour le râper, puis réserver .
Laver puis couper vos courgettes en gros dés
Mettre 1 l d’eau dans 
.
Placer les dés de courgettes dans le plateau bas du Varoma. Placer le saumon dans le plateau haut du Varoma .
Faire cuire 15 à 20 mn (selon la taille de vos courgettes et de votre saumon) sur Varoma, vit 1, puis réserver .
Rincer le , y placer les 2 oeufs, la crème fraîche, le sel, le poivre, puis 10 sec vitesse 6 .
Ajouter les dés de courgettes cuits à la vapeur et les 2 morceaux de saumon débarrassés de leurs éventuelles arrêtes et de leur peau.
Ajouter la moitié du fromage râpé, puis 2 appuis sur TURBO pour réduire un peu les morceaux de courgettes et saumon.
Étaler votre pâte feuilletée dans un moule à tarte de 25 cm de diamètre, puis piquez-la.
Enfournez 10 mn à blanc si votre four ne possède de mode de cuisson pâte feuilletée (le mien a cette fonction et c’est génial)
Verser l’appareil sur la pâte à tarte.
Saupoudrer sur le dessus l’autre moitié du fromage râpé.Cuire 35 mn (ou 25 mn si vous avez précuit votre pâte à tarte 10 mn à blanc).
Servez chaud avec une belle salade verte.
