Recette Feuilleté tartiflette
Le froid nous emmène vers cette tresse feuilletée façon tartiflette. Cette recette vous rappellera la montagne et surtout les Alpes avec les saveurs de la tartiflette emprisonnée dans un écrin de pâte feuilletée délicieusement croustillante.
Toute en gourmandise, la tresse feuilletée façon tartiflette plaira au plus grand nombre et fera le bonheur des enfants grâce à son aspect ludique.
Accompagnée du salade verte, cette tresse feuilletée sera un repas complet tout en restant léger. Le feuilletage venant casser la tendance roborative de la Tartiflette.
Bref, cette recette ne tarie pas d »éloges et comme vous l’avez deviné je vous invite à la tester !
Alors convaincus par l’expérience ?
Si oui à vos tabliers !
Ingrédients:
120g Lardons
1 Pâte feuilletée
1 Jaune d’oeuf
120g fromage
2 Pommes de terre
Préparation:
Préchauffez le four à 200°C.
Pelez et rincez les pommes de terre puis plongez-les dans une casserole d’eau bouillante salée.
Une fois cuites, coupez les pommes de terre en rondelles puis le fromage en lamelles.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons et l’oignon émincé sans ajouter de matière grasse dans une poêle.
Égouttez-les, puis placez-les sur du papier absorbant.
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.
Disposez des rondelles de pommes de terre en haut au centre de la pâte, et descendre jusqu’au centre inférieur de la pâte.
Couvrir avec les lardons et les tranches de fromage.
Coupez légèrement en diagonale des bandes de pâte d’environ 2cm de large, de la garniture vers le bord.
Faites ces bandes de chaque côté.
Prenez les 2 premières bandes et repliez-les sur la garniture en les croisant.
Coupez l’excès de pâte dans la longueur.
Recommencez avec toutes les bandes.
Fermez bien la garniture en soudant les bords des 2 extrémités.
Badigeonnez le feuilleté de jaune d’oeuf et enfournez 20 minutes.
Servez bien chaud.
