Découvrez la recette de la Quiche au thon, une quiche simple mais vraiment délicieuse pour un déjeuner léger accompagné d’une bonne salade.
Grand grand classique qui marche à tous les coups : la quiche au thon façon lorraine ! Très rapide à réaliser, et tellement savoureuse.
Elle est parfaite pour un petit plat léger accompagné d’une bonne salade verte bien assaisonnée, ou proposée en entrée, ou encore à l’apéro, coupée en petits dés… Super bonne ! À tester sans tarder, pour régaler vos invités ?
Ingrédients :
Thon au naturel : 250 g
Pâte brisée : 1 rouleau
Oeufs : 4
Lait : 10 cl
Crème fraîche : 25 cl
Emmental râpé : 50 g
Muscade : 1 pincée
Sel, poivre
Haricots de cuisson : 2 poignées
Préparation :
ÉTAPE 1
Préchauffez le four à 200°C.
ÉTAPE 2
Déroulez la pâte brisée et placez-la dans le moule avec son papier sulfurisé. Piquez le fond à l’aide d’une fourchette
ÉTAPE 3
Placez une feuille de papier sulfurisé sur la pâte et garnissez-la de haricots ou de noyaux de cuisson.
ÉTAPE 4
Faites-la cuire pendant 15 minutes, sortez-la du four et retirez le papier et les haricots.
ÉTAPE 5
Dans un saladier, battez les oeufs avec le lait et la crème.
ÉTAPE 6
Salez, poivrez et ajoutez une pincée de muscade.
ÉTAPE 7
Émiettez le thon et recouvrez-en le fond de tarte. Parsemez d’emmental râpé, puis recouvrez avec l’appareil à quiche
ÉTAPE 8
Enfournez 35 à 40 minutes.
ÉTAPE 9
Servez tiède avec une salade.
