Cette recette est excellente et elle a l’avantage d’être un plat complet avec un légume, un féculent et une protéine. Le hachis camarguais est un gratin à base de riz, viande hachée, tomates et courgettes. C’est un plat facile et rapide, qui peut se préparer à l’avance pour être cuit plus tard.
Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la… Et Continuer La Lecture Dans La Page Suivante.
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Donc, pour la recette, il vous faut :
INGRÉDIENTS (4 PERS.) :
1 oignon émincé
2 c.à.c d’huile d’olive
90 g de riz cru
1 c.à.c d’ail en poudre
450 g de steak haché
1 boite de tomates concassées
1 c.à.s de concentré de tomate
4 courgettes
1 cube de bouillon de volaille
30 g de gruyère ou parmesan
Herbes de provence
PRÉPARATION :
Préchauffer le four à 180°C ou thermo 5.
Faire revenir l’oignon avec l’huile. Ajouter le riz, ail, faire cuire 5 minutes en remuant.
Huiler un plat à four et verser le mélange de riz, ail, oignon et huile.
Faire revenir la viande hachée 3 minutes, ajouter les tomates et le concentré de tomates.
Diluer le bouillon dans un verre d’eau.
Laver et couper les courgettes en fines rondelles et cuire 2 minutes dans le bouillon.
Etaler le riz, le mélange de viande, puis les courgettes. Répartir ensuite le bouillon et terminer par le gruyère.
Parsemer d’herbes de Provence.
Cuisson : 40 minutes au four
