Découvrez la recette de la crème dessert au café façon Danette, facile à préparer au thermomix.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients ( 6 Portions ) :
500 g de lait demi écrème
1 c.à.s de café soluble
2 jaunes d’oeuf
75 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
50 g de crème fraîche liquide 30% de mg
25 g de maïzena
Préparation :
ÉTAPE 1
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le lait, le sucre, le sachet de sucre vanillé, maïzena et les jaunes d’oeufs, faire chauffer durant 8 minutes, 90°C à la vitesse 3 ( Enlever le gobelet ).
ÉTAPE 2
A la sonnerie, ajouter la crème fraîche et mixer durant 12 secondes à la vitesse 4.
ÉTAPE 3
Ajouter le café soluble dans le bol et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 4.
ÉTAPE 4
Verser la préparation dans des ramequins individuels.
ÉTAPE 5
Laisser refroidir et mettre au frais au moins 2 heures.
