Une recette maison que vous adorer déguster avec vos enfants lors de vos balades en fêtes foraines ? Facile et rapide avec votre robot, vous aller adorer préparer vos churros Légers au Four au Thermomix.
Ingrédients :
140 g de farine
225 g d’eau
2 cuillères soupe de sucre en poudre
110 g de beurre allégé
1 sache de sucre vanillé
3 œufs
1 pincée de sel
du sucre en poudre+ cannelle
Préparation :
ÉTAPE 1
Préchauffez le four 180°C.
ÉTAPE 2
Mettez dans le bol du thermomix l’eau,le sel, le beurre, le sucre en poudre et le sucre vanillé puis réglez 5 minutes à 100° à la vitesse 1.
ÉTAPE 3
Ajoutez la farine puis mélangez 1 minute à la vitesse 3.
ÉTAPE 4
Laissez ensuite la pâte refroidir quelques minutes.
ÉTAPE 5
Réglez 1 minutes 30 secondes puis ajoutez les œufs un par un chaque 20 secondes par l’orifice.
ÉTAPE 6
Versez dans une poche à douille avec un embout large et cannelé.
ÉTAPE 7
Ensuite formez des bâtonnes de 10 à 12 cm de long sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
ÉTAPE 8
Formez environ 50 churros.
ÉTAPE 9
Préchauffez le four à 200°C puis enfournez les churros légers pendant 20 minutes.
ÉTAPE 10
Pendant ce temps mélangez le sucre en poudre et la cannelle.
ÉTAPE 11
A la sortie du four saupoudre les churros de ce mélange et mélangez.
